Produktinfo

Sofort einsetzbare Handlungsanleitungen, Checklisten und Vorlagen zur Vermeidung von lebensmittel- und hygienerechtlichen Beanstandungen in der Gastronomie

Ab 2012 wird trotz heftiger Kritik ein bundesweit einheitliches Hygiene-Bewertungssystem für die Gastronomie eingeführt. An einer gut sichtbaren Stelle muss dann ein„Ampel-Symbol“ bzw. ein gleichwertiger, aussagekräftiger Aushang ausgehängt werden, der deutlich zeigt, wie es um die Hygiene in Ihrem Betrieb bestellt ist.

Vermeiden Sie Verstöße gegen die geltenden Hygienevorschriften, das Ausbleiben von Gästen und die damit verbundenen massiven Umsatzeinbußen!

Handeln Sie deshalb jetzt, um Ihre hygienischen Zustände zu überprüfen und ggf. schleunigst nachzubessern! Dabei unterstützt Sie unser neuer Praxisleitfaden.

Ihre unschlagbaren Vorteile auf einen Blick:

• Praxisnahe Umsetzung: Mit den verständlichen Erläuterungen und den konkreten Handlungsanleitungen setzen Sie die geltenden Hygienevorschriften einfach im täglichen Arbeitsalltag um – so erfüllen Sie umgehend die gesetzlichen Anforderungen!
• Zeitsparende Dokumentation: Mit den sofort einsetzbaren Vorlagen als Kopiervorlage im Ordner und als Dateiform auf der CD-ROM kontrollieren Sie Ihren Hygiene-Ist-Zustand und weisen jederzeit Ihre durchgeführten Hygienemaßnahmen nach – so sind Sie bei Kontrollen auf der sicheren Seite!
• Effektive Mitarbeiterschulung:Mit den fertigen Schulungsmaterialien und Unterweisungen bringen Sie Ihre Mitarbeiter auf den aktuellsten Stand des Hygienerechts – so weisen Sie die jährlich vorgeschriebenen Folgebelehrungen nach!

Handbuch inkl. CD-ROM DIN A4

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